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脆腌黄瓜咸菜的做法大全 脆腌黄瓜

来源:城市网2023-07-03 06:07:35

1、食材明细:黄瓜3斤、尖椒5支、大蒜3头、鲜姜1大块、芹菜1棵做法步骤:黄瓜纵向切条,一分为四。

2、放入盆中。


(资料图片)

3、2、撒入腌制盐,拌匀。

4、3、上压重物,用不锈钢盆装入清水,压在上面。

5、4、腌制12小时。

6、水分基本腌制出来。

7、5、尖椒洗净刨开,去籽。

8、6、尖椒切大块。

9、7、大蒜切片;鲜姜切片。

10、8、芹菜洗净,切段。

11、9、将腌制好的黄瓜、芹菜、大蒜片、姜片码入盆中。

12、10、炒勺烧热放油,放入大料、花椒,炸香。

13、倒入酱油。

14、放入白糖。

15、加适量水,烧开。

16、1将烧好的腌制卤料倒入码好黄瓜的盆中,盖盖儿腌制12小时。

17、脆脆的腌制黄瓜大功告成了。

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